“中国罗氏沼虾预制菜产业之乡”花落高要。

(资料图片)

近日，中国水产流通与加工协会授予肇庆市高要区“中国罗氏沼虾预制菜产业之乡”区域特色品牌称号，并复审同意继续授予高要此前获得的“中国罗氏沼虾之乡”“中国罗非鱼之乡”区域特色品牌称号。

高要素来就有“鱼米之乡”的美誉 区域内淡水养殖资源丰富 共有 鱼塘32万亩、养虾基地9万多亩罗氏沼虾、罗非鱼、麦溪鲤等 众多特色农产品声名在外

位于高要区莲塘镇的罗氏沼虾“万亩虾塘”。陈彦成 摄

罗氏沼虾。

丰富的产业原料

便利的区位条件

成熟的消费市场

完善的产业平台

特色的品牌优势

让高要的预制菜产业发展一路向好

高要城区航拍。黄绮雯 摄

当前，高要正在抢抓预制菜产业政策机遇和窗口期，全速推进粤港澳大湾区（肇庆高要）预制菜产业园建设，依托本地资源优势，围绕区域特色养殖水产品罗氏沼虾，发展养殖与全产业链的深加工。

粤港澳大湾区（肇庆高要）预制菜产业园效果图。

高要罗氏沼虾养殖历史悠久

养殖品质优越

品牌的市场认知度高

2019年

高要罗氏沼虾入选

“粤字号”县域名特优

新农产品区域公用品牌百强

品牌价值达7.6亿元

粤港澳大湾区（肇庆）水产综合交易中心内，罗氏沼虾养殖户正在进行交易。资料图

高要罗氏沼虾以膏多、肉香、肥美见称

当高要罗氏沼虾与预制菜完美结合

便产生了“味”不可挡的反应

咖喱富贵罗氏虾、亨利大虾

泰式大虾、香辣金牌虾、蒜香奇味虾等

以高要罗氏沼虾为主的预制菜品

一经推出便广受欢迎

高要斩获

“中国罗氏沼虾预制菜产业之乡”荣誉

也让辖区内的预制菜产业企业为之振奋

恒兴水产、振业水产等

区内预制菜产业龙头企业纷纷表示

对研发生产

高要罗氏沼虾预制菜品的信心更足了

↓↓↓

肇庆市振业水产冷冻有限公司总经理韩金良说：

“接下来，我们将继续开发更多关于预制菜新产品，进一步丰富产品线，提高我们的生产能力和销售渠道。相信随着预制菜产业的发展，肇庆将更快实现由农业大市向农业强市的转变，在农业上取得更耀眼的成绩。”

恒兴水产科技有限公司生产车间。

逐鹿预制菜产业赛道

高要将以荣膺

“中国罗氏沼虾预制菜产业之乡”为契机

积极扩大养殖规模，构建质量标准体系

培育专业人才队伍，引进培育龙头企业

推动“粤菜师傅”工程纵深发展

组建大湾区（高要）预制菜产业联盟

大力宣传推介高要预制菜产品和品牌

全力打造中国预制菜产业之都

高要城区航拍。陈彦成 摄

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来源：高要区融媒体中心，转载请注明出处。

编辑：郑燕云（微信号zhengyyun11，新闻爆料、转载授权请加微信）

热点回顾

2022中国牛蛙美食文化节暨

第三届牛蛙产业绿色发展大会

★

时间：2023年2月中下旬

地点：广东汕头

一、组织机构

指导单位：广东省农业农村厅 广东省农业技术推广中心

主办单位：南方报业传媒集团社

承办单位：南方农村报 农财宝典 大国渔业

战略合作单位、联合承办单位、协办单位、支持单位、直播/晚宴等系列冠名单位等，火热招商中，欢迎优秀企业合作

支持媒体：人民日报、新华社、新华网、农民日报、南方日报、南方都市报、羊城晚报等媒体

二、活动主题

·食尚牛蛙·千亿产业·

三、活动亮点

产业化。这是一场牛蛙全产业链大阅兵，汇集种苗、饲料、动保、养殖、加工、消费等产业链条的企业，充分展现完备的全产业链发展模式。

标准化。这是一场关于牛蛙绿色养殖标准化大讨论，产、学、研、政、媒齐聚一堂，从理论到实践，从实践再到理论，用理论指导实践，推动牛蛙养殖生态化改革，引领牛蛙产业绿色、健康发展，实现了企业效益和社会效益的统一。

品牌化。这是一场牛蛙市场品牌大营销。牛蛙成为当代人餐桌上的“新宠”，快速发展的牛蛙餐饮市场吸引了众多品牌入局。牛蛙餐饮品牌纷纷在品牌故事与特色元素上发力，依靠品牌文化内核引发消费者的认同感。

食品化。这是一场牛蛙预制菜大汇演。牛蛙精深加工不断发展。站在预制菜的风口，随着无损冻蛙等技术的迭代更新，牛蛙预制菜工艺的不断提升，精深加工将成为牛蛙产业的一个重要增长点。

四、主要内容

采用“1+1+N”的活动形式，一场主论坛+1大展览（牛蛙全产业链、美食展览）+多项细分活动的形式，参会人数超1000人，参展企业超50家。

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一场主论坛：牛蛙产业高峰论坛

邀请政府、专家、企业等，围绕牛蛙绿色升级和高质量发展开展讨论，输出智慧与力量。

主要议题方向：

1.《2022中国牛蛙产业调研报告》

2.牛蛙养殖绿色生态养殖模式探索与实践

3.牛蛙养殖标准化分析

4.牛蛙养殖投入品市场分析

5.牛蛙主要病害分析

6.牛蛙预制菜前景分析

7.发布牛蛙十大预制菜品

8.发布牛蛙绿色养殖技术规范

9.发布牛蛙产业绿色发展共识

2

一大展览：牛蛙全产业链展览展示

1、全国牛蛙餐饮文化展与美食推介会

2、发布一批牛蛙预制菜（包括现场展示、烹饪）

3、网红/美食家直播牛蛙美食展与现场烹饪（邀请网红/美食家直播）

4、牛蛙全产业链产品展示（苗种、饲料、动保、食品等）

3

N场活动

1.牛蛙健康中国行大调研。

2.2022中国牛蛙产业风云榜评选。

3.发布《牛蛙餐饮行业发展趋势白皮书》。

4.中国牛蛙厨王争霸赛。

5.召开广东省牛蛙绿色发展转型升级联盟年会。

6.中国牛蛙产业绿色发展联盟成立大会。

7.美味牛蛙云展会。

8.牛蛙短视频大赛。

9.牛蛙美食带货直播。

10.牛蛙绿色生态养殖现场考察。

往届回顾

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