(资料图)

1、新鲜槐花适量，面粉适量，鸡蛋2颗。葱少量。姜少量。胡萝卜少量。

2、将买来的槐花挑拣干净，叶子、梗去掉，挑拣好的槐花洗净备用。

3、将葱姜胡萝卜切丁放入，同时加入2颗鸡蛋拌匀，然后根据个人习惯加入作料、盐等搅拌均匀。

4、加入适量面粉搅拌至面粉完全溶入。

5、加入少量油，待油八成热，将拌匀的槐花用铲子加入，然后铺成薄片，待上面微黄，反面煎大概3分钟左右，出锅。

6、美味的槐花饼就做好了。