皮皮虾怎么煮好吃又简单

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皮皮虾可做椒盐皮皮虾、香辣皮皮虾、酱香皮皮虾。以椒盐皮皮虾为例，所需食材有皮皮虾500克、香葱10克、生姜10克、蒜粒10克、青椒10克、红青椒10克、椒盐粉5克、玉米淀粉30克。共分为5个步骤，以下是详细操作：

第一步：虾裹上面粉

皮皮虾洗净沥干水分，裹上少量玉米粉。

第二步：食材切丁

葱、姜、蒜、青椒、红椒切丁备用。

第三步：炸皮皮虾

锅中加入食用油，待油热，皮皮虾下锅中火炸至金黄色，捞起控油。

第四步：炒食材

另起锅，加入少量油放入葱、姜、蒜炒出香味后，加入青椒、红椒。

第五步：炒皮皮虾

皮皮虾下锅，大火翻炒2分钟，加入椒盐、黑胡椒粉、盐调味，翻炒30秒即可。

皮皮虾怎样煮才好吃？

煮皮皮虾切记要冷水下锅，把水烧开以后再煮3分钟左右马上捞出来，再继续煮下去就不好吃了。煮皮皮虾的正确做法是如下这个样子的——鲜活的皮皮虾买回家以后要尽快下锅，尽量不要超过3个小时，因为皮皮虾超过3小时就不够鲜美了。把皮皮虾放在冰箱里冷藏保存也是错误做法，因为皮皮虾放入冰箱以后，虾肉就会慢慢地变空，最后只剩下一张虾皮。所以，皮皮虾买回家以后就尽快洗净，冷水下锅，加入花椒、八角和香叶去除皮皮虾的腥味，再加些盐调味，盖上锅盖用大火烧开，然后再打开锅盖，继续用大火再煮3分钟时间，马上捞出皮皮虾，用冷水把皮皮虾表面的浮沫冲洗干净就可以吃了。用上述方法煮出的皮皮虾最为鲜嫩肥美，肉质弹牙，可以直接剥开食用，也可以弄点姜末和米醋调成姜醋汁蘸食。

皮皮虾怎么煮才好吃，放什么料

■香辣皮皮虾

原料：皮皮虾两斤

调料：秘制香辣油、干红辣椒(灯笼椒)、花椒、豆瓣酱、姜、葱

做法：皮皮虾用清水洗净沥干。葱和辣椒切段，姜切片。锅内放入适量的秘制香辣油加热，放入辣椒、花椒粒、豆瓣酱、葱、姜煸炒，然后把皮皮虾放入一同炒制，等到虾身变色后，稍微加上一点清水，用小火稍微炖制一会儿，就可出锅了。

特点：香辣皮皮虾红而透亮，麻辣鲜香，隔着好远就能闻到诱人的麻辣味道，没吃到口水已经先到了……

皮皮虾怎么煮粥才好吃

皮皮虾熬粥按以下做法比较好吃：

1、准备食材大米、姜、皮皮虾、盐、小香葱和胡椒粉；

2、 将皮皮虾去壳先用剪刀把两边剪开；

3、 再将皮皮虾切碎；

4、 姜去皮切丝，小香葱切小段；

5、 将大米、姜、小香葱加入锅中熬大约半个小时；

6、 再放入皮皮虾，继续熬一会；

7、 出锅前撒上盐、白胡椒粉即可。

煮虾皮皮虾怎么做好吃

1.将皮皮虾用清水冲洗2次，沥干水分

2.锅中倒入清水，放入花椒，八角，香叶和盐，倒入皮皮虾，盖上盖子，大火加热煮开后，打开盖子煮3分钟捞出，用清水冲净浮沫即可食用

3.可以直接剥开吃。也可以把姜切成碎末，倒入一些米醋蘸食，随你自己的口味

皮皮虾如何煮好吃

1、食材：皮皮虾200g，蚝油15g，葱姜20g，生抽15g，葱段20g。

2、油热放皮皮虾，锅中加入适量的油，油热后放入葱姜炒香，炒香捞出放入切好的皮皮虾翻炒均匀。

3、加入调料，加入适量生抽、适量蚝油、适量的盐翻炒均匀，翻炒均匀后放入炒好的葱姜。

4、加入适量水，之后往锅中加入适量的水，水淹过皮皮虾就可以了，用勺子把它们翻炒均匀。

5、煮3分钟，盖上盖子煮3分钟，时间到后放入准备好的葱段，翻炒均匀就可以出锅了。