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主料

鸡脯肉250g 黄瓜2条

芝麻、花椒粉、香聪、辣椒粉少许

麻辣鸡脯肉的做法步骤

1. 用水焯鸡脯肉，去血水。

2. 将黄瓜切丝，放盐、少许醋凉拌。

3. 将热油烧到80度，开始冒烟时，穿装着白芝麻、香聪、花椒面、辣椒面，放好盐等调味料。

4. 黄瓜丝打底，调好鸡脯肉平放上面，摆盘。